פולי קפה ממחוז יירגשך באתיופיה
לאחר הקטיף פוטלי הקפה מועברים לחביות להתססה של 96 שעות
ולאחר מכן עוברים לייבוש עד להיפרדות פולי הקפה מהקליפה שלהם
 
קפה דינאמי מתקתק פאנקי עם טעמי תות שדה
Anaerobic  natural process | עיבוד טבעי אנאירובי
גובה 1900-2200 מטר
acidity 3\5 חמיצות
sweetness 3\3 מתיקות
bitterness 1\5 מרירות
 
100% Arabica | 100% ערביקה
Light roast | רמת קלייה בהירה